一个好的餐饮空间设计，可以为企业带来源源不断的客流量，而一个差的餐厅设计，浪费投资者钱，还会给后面的餐厅运作带来很多不必要的麻烦。
品深餐饮设计认为：优秀的餐饮空间设计师绝不是天马行空的艺术家，而是始终围绕餐饮运营，投资预算而展开的系统商业策划师。餐饮空间形象设计的要求主要体现在两个方面：
第一是空间如何体现品牌的核心内涵，即餐厅的艺术性设计，这是区别于其他餐饮品牌最核心的特征。不同餐饮品类，不同的餐饮形式，以及不同的品牌定位决定了餐厅的空间设计风格。
不少的餐饮老板习惯认为：帮我把位置排列一下，看看能布多少张桌子。这其实是非常不认真，不科学的做法。餐厅的平面布局图，应该严格根据餐饮品类，人群的划分，对两人位，四人位，六人位，包间，圆桌进行测算，并划分餐厅的主动线，厨房的大小等等，需要非常严谨和细致的规划。
因此，品深餐饮设计在餐饮空间设计的流程中要求老板：必须是在品牌形象设计完成之后，启动餐厅的平面布局。
确定了平面布局之后，再进行效果图的作业，也就是将餐厅的地面，顶饰，墙面，隔断，进行艺术化设计，围绕品牌主题，形成系统的形象体系和商业美学。最终用详细的施工图将此效果完美表现出来，经过严密的施工，效果完美落地。
第二，除了餐厅的特色风格，我们还应该重点关注其餐厅的功能性设计：比如空间布局的尺度，提升运营效率；装修材料的简单易采购，便于餐饮的规模化复制；门头设计的标准化，品牌形象统一性等。
餐饮品牌空间设计指的就是室内设计,主要内容有企业店铺主题风格设计、品牌文化形象的植入和进行文化嫁接、餐厅店面的功能设计、室内装修的用材讲究和标准，软装搭配等。贴合品牌形象，在进行餐饮空间设计时一定要注重品牌文化和形象的植入与嫁接，打造有辨识度的品牌。将品牌形象通过立体空间表现出来，就是餐厅的空间设计。
在餐饮全案策划设计中，餐饮空间设计是最为重要的落地环节，品深餐饮将空间设计定义为消费者感受品牌，享受美味及服务的体验之地。他与整个品牌设计一脉相承，息息相关，是品牌形象的立体化表达。整个空间设计中任何一个图形的使用，照明灯具的款项，家具的款项颜色，都是从品牌整个形象规划中得来，与品牌整体完整统一，这也是真正餐饮品牌空间设计的灵魂所在。
评论